Wednesday, 30 April 2014
SAMBAL UDANG
Bahan:
Udang besar 1/2 kg goreng sekejap angkat.
20 tangkai cili kering rebus/kisar.
2 in belacan.
2 biji bawang besar kisar.
4 ulas bawang putih kisar.
Sedikit air asam jawa.
Sedikit gula.
Sedikit garam.
2 biji bawang besar - mayang hiasan.
Cara:
Tumis bahan kisar smpai naik minyak.
Buh sedikit air asam jawa.
Terus masak.
Masukkan udang yg digoreng sekejap tadi.
Masukkn gula, garam perasakn.
Dh pekat taburkn bawang hiris n angkat.
selamat mencuba...
KEK COKLAT TUK BESDAY ANAK DN BONDA
Memandangkan anak yang bongsu ni perempuan dan bonda sya juga perempuan..Tema kek saya pilih warna PINK colour.Happy bila sendiri yang hasilkn kek tuk anak dan bonda sendiri.Berat kek hampir 5 kg.
AYAM BAKAR BERSOS ALA ASAM KUNYIT
Askm buat pembaca yg berugama Islam semua. Hari ini tentu tengah tercari-cari menu untuk tengahari ni kan....Hari ini saya bagi tips menu iaitu AYAM BAKAR BERSOS ALA ASAM KUNYIT...
Bahan:
1 ekor ayam sederhana potong 18.
20 tangkai cili kering (rebus-kisar).
1 keping belacan saiz Kecil .
1 inci halia kisar.
4 batang serai hiris- kisar.
1 inci lengkuas kisar.
Gula merah ikut suka nk manis.
Sedikit garam.
Sedikit air asam jawa tuk kuah.
Hiasan:
20 helai daun kesom.
1 helai daun kunyit hiris halus.
6 helai daun limau purut hiris halus.
Cara-cara:
ayam dituskn airnya diatas kuali tuk kering
Sekejap saja.Boleh guna kuali.
Kuah:
Bahan kisar tumis smpai naik bau n minyak buh
Sedikit air asam jawa , gula merah dab garam.
Masak smpai pekat guna api kecil..proses lama
Sikit.Dah pekat angkat.
Sediakn kertas foil..susun ayam dan taburkn
Kuah tadi atas ayam dan tabur hirisan daun
Tadi.Balut masukkn dalam oven.
Bakar dlm 1 jam 180c ikut saiz oven..
Jika kurang masak tmbh 20 minit lg..
Selamat mencuba.
SENARAI HOMEMADE & CONTACT NO.
Subscribe to:
Posts (Atom)